我部祖河食堂本店｜沖縄で1番おすすめの絶品ソーキそば｜名護市

はいさい！
沖縄生まれ沖縄育ちのケィシー(@keiseaokinawa)です。

沖縄本島北部に来たらぜひ行ってみて欲しい沖縄そばのお店というのが、1966年創業の元祖ソーキそばのお店【我部祖河食堂本店】です。

私は色々なお店で沖縄そばを食べますが、2回に1回は我部祖河食堂へ行きたくなるほど麺、スープ、ソーキ、全て美味しく、1番最初におすすめするならここしかありません

我部祖河食堂本店の雰囲気やメニュー、ソーキそばの歴史などを交えて紹介していきたいと思います。

沖縄そばって何？

沖縄そばは、450～500年前に中国から伝わってきたそうです。北京大学に残された資料の中に、1532年、琉球王・尚真の四十九日のお供え物として「粉湯」がだされていたとあり、これが沖縄そばの元と考えられています。

もともとは、琉球王朝の宮廷料理（国王が食べる料理）として食べられていたようです。（起源や由来に関しては、文献資料なども少なく、はっきりした来歴は不明となっています）

材料としては・・・麺は、小麦粉と塩、かん水から作られ、豚骨や鰹（カツオ）、鶏ガラなどで作ったスープに、豚肉やカマボコ、ネギなどをのせたものが主流で、豚肉にはソーキ（スペアリブ）、三枚肉（バラ肉）、てびち（豚足）を使用しているのが主流です。

※その他、卵焼きや野菜炒めをのせる場合もあります。

引用：我部祖河食堂

我部祖河食堂本店｜歴史

画像出典：我部祖河食堂

画像出典：我部祖河食堂

画像出典：我部祖河食堂

精肉店を営んでいたある日、創業者の金城源治が、残ったあばら肉を味付けし、沖縄そばの上にのせてお客様をもてなしたところとても好評でした。

※写真(1)(2)が昔営んでいた精肉店です。

創業当時は、お客様のほとんどが肉体労働者の方々で、クーラーもまだない、暑さ厳しい炎天下の中、頑張るお客様にクンチ（力・栄養）をつけてもらいたいとの思いで、こってりした味付けにこだわり、ボリュームのある大盛りのソーキそばが生まれました！

引用：我部祖河食堂

我部祖河食堂本店｜雰囲気

我部祖河食堂本店

我部祖河食堂本店は那覇から高速道路経由で1時間弱、名護市の我部祖河と言う場所にあります。

国道58号線の伊佐川(西)交差点から国道71号線に入り、今帰仁方面に約1km走ると左手に我部祖河食堂本店の大きい看板が見えてくるので、すぐに見つけられると思います。

我部祖河食堂本店

駐車場はお店の正面と左横、裏手にあります。
20台以上は停められる広さなので満車ってことはなかなかなさそう！

我部祖河食堂本店｜駐車場

車を停めて店内へ！

我部祖河食堂本店｜雰囲気

創業から55年が経つ老舗の雰囲気と、ゆったりした時間が流れる店内、いつきても素敵な雰囲気です。

我部祖河食堂本店にはテーブル席と座敷があるので、好きな席へ先に座っていくスタイル。

我部祖河食堂本店｜座敷

我部祖河食堂本店｜メニュー

元祖・ソーキそば

特大(L)｜900円
大(M)｜800円
小(S)｜700円

三枚肉そば

特大(L)｜830円
大(M)｜730円
小(S)｜630円

女性人気№1｜野菜そば

特大(L)｜800円
大(M)｜700円
小(S)｜600円

素そば

特大(L)｜500円
大(M)｜450円
小(S)｜400円

みそ汁定食

780円

野菜炒め

680円

てびち汁

900円(ライス付き)

焼きめし

730円(スープ付き)

焼きそば

730円(スープ付き)

中味汁(ライス付き)

800円(ライス付き)

てびちそば

900円

中味そば

800円

ドリンク

ビール｜550円
ノンアルコールビール｜270円

もう一品

ジューシー｜(大)230円｜(小)180円
ライス｜180円
いなりずし｜120円

食べてみた

今回は下記の4品を注文しました。

元祖ソーキそば
三枚肉そば
野菜そば
焼きめし

元祖・ソーキそば

我部祖河食堂｜ソーキそば

我部祖河食堂本店の元祖ソーキそばです。
大きくて食べ応えのある本ソーキが4個も入っています。

我部祖河食堂秘伝の甘タレで味付けされた本ソーキは濃すぎず薄すぎずちょうどいい味つけです。トロトロに煮込まれた本ソーキは、食べ応えのある部分も残しつつ柔らかくて、さすが元祖クオリティ！

我部祖河食堂のスープはオリジナル濃厚豚骨スープ、麺はコシがあるもちもちの太めのオリジナル麺です。濃厚豚骨スープが麺によく絡み、文句なしの美味しさです。

三枚肉そば

我部祖河食堂｜三枚肉そば

我部祖河食堂本店の三枚肉そばです。

三枚肉とは、肉の断面が肉・脂・皮と三層になっている豚ばら肉のこと。

我部祖河食堂の秘伝の甘タレで、じっくり長時間かけて煮込んだ三枚肉は、皮と脂の部分はトロトロでとても柔らかい。お肉の部分は程よい歯ごたえで、オリジナル濃厚豚骨スープと、オリジナルの麵にあいます。

脂身が好きな方には三枚肉そばがお勧め！

野菜そば

我部祖河食堂｜野菜そば

我部祖河食堂の野菜そばです。

お肉が乗ってないのでヘルシー！塩コショウベースのあっさりした味付けと香ばしい野菜炒めが、オリジナル濃厚豚骨スープとオリジナルの麺とミックスされ、あっさり食べられる美味しさです。

お肉が苦手な方には野菜そばがぴったりかも！

焼きめし

我部祖河食堂｜焼きめし

我部祖河食堂の焼きめしです。

おそば屋さんで焼きめし？と思うかもしれませんが、これがまた美味いんです。我が家の子供たちはそばを注文しないで焼きめしばかり食べるほどのハマりっぷり。

少ししっとりめで、味付けは塩コショウベース、濃すぎず薄すぎずすごく香ばしくて食欲をそそる一品です。

周りを見ていると、注文する方が多いので人気メニューなのかもしれません|дﾟ)

我部祖河食堂の口コミ

我部祖河食堂の口コミを調べてみました。
口コミを見てみても、

沖縄で一番美味しい
肉が最高に美味しい
スープが美味い

といった口コミがよく見られました。

我部祖河食堂の元祖ソーキそば旨し😋濃いめの出汁が最強やで🥰 pic.twitter.com/fz2hS3Ze4T

— ギャオ@沖縄@爬虫類＠ピットブル (@Pitbull_Reptile) March 5, 2021

少し遅めのお昼は
沖縄そば屋の中で5本の指に入る美味しさの我部祖河食堂。
今日はドライブがてら本店に来てみたが近所の支店と同じ味でした｡ﾟ(ﾉ∀｀)ﾟ｡
本店と同じクオリティというのは良い事ですね！

1番人気のソーキそば！
肉もホロホロで最高に美味しいです∩^ω^∩ pic.twitter.com/YcQQcW7r1H

— 平川◢⁴⁶いくさゆ推し (@mitsujzx100) February 28, 2021

やっぱりね我部祖河食堂のそばが一番美味しい pic.twitter.com/RzS8MX18zp

— 531 KC- (@531_KC_) December 18, 2020

我部祖河食堂

肉そば(小)＋ジューシー(小)

沖縄初の食事

地元客らしい人の入りもかなり良いので期待してたけどかなり美味かった

コーレーグス(島とうがらし)っていう調味料がかなりパンチ効いてて良かった

ご馳走様でした pic.twitter.com/XLOqRrSjln

— ユックン (@yukkun_momoclo) November 28, 2020

我部祖河食堂本店で元祖ソーキそば。肉も美味いがスープが良かった🍜 pic.twitter.com/D8wOwHyjcq

— ワールド (@TXrDVY8U8bjBiYu) July 24, 2020

我部祖河食堂本店｜店舗情報

我部祖河食堂本店の住所や電話番号、定休日などの店舗情報は下記の通りです。

住所

沖縄県名護市我部祖河177

電話番号

0980-52-2888

定休日

月曜日（祝日の場合は翌日繰越）

営業時間

10：30～16：00(ラストオーダー)

※基本は上記の通りですが営業時間の変更や、急な休みの可能性があるかもしれませんので、念のため公式サイトや電話などでも確認されてくださいね！

駐車場

あり(無料)

我部祖河食堂は沖縄に7店舗

我部祖河食堂は本店以外に南は那覇市、北は名護市までに下記の6店舗、合計7店舗があります。

我部祖河食堂名護店

店舗名	我部祖河食堂名護店
電話番号	0980-52-3081
住所	〒905-0005 沖縄県名護市為又15
営業時間	10：00～20：30(20:00ラストオーダー）
定休日	元旦

我部祖河食堂コザ店

店舗名	我部祖河食堂コザ店
電話番号	098-933-4778
住所	〒904-0031 沖縄県沖縄市上地4-20-1
営業時間	11：00～21：30（21:00ラストオーダー）
定休日	元旦

我部祖河食堂泡瀬店

店舗名	我部祖河食堂泡瀬店
電話番号	098-939-2456
住所	〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬1-2-29
営業時間	11：00～21：30（21:00ラストオーダー）
定休日	元旦

我部祖河食堂中城店

店舗名	我部祖河食堂中城店
電話番号	098-895-5223
住所	〒901-2401 沖縄県中頭郡中城村字久場2018-1
営業時間	11：00～20：30（20：00ラストオーダー）
定休日	元旦

我部祖河食堂げんじや～店

店舗名	我部祖河食堂げんじや～店
電話番号	090-3792-3093
住所	〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-9-43
営業時間	10：00～23：30（23：00ラストオーダー）
定休日	年中無休(コロナウィルスの影響により変動あり)

我部祖河食堂前島58号店

店舗名	我部祖河食堂前島58号店
電話番号	098-869-9122
住所	〒900-0016沖縄県那覇市前島3-3-3
営業時間	11：00～21：30（21:00ラストオーダー）
定休日	元旦(コロナウィルスの影響により変動あり)